Indonesian cuisine, just like the country it self, stands out with its diversity and exoticism. For the most part it is marked by intense vibrant flavors and typical ways of treating local ingredients, and includes the richness of spices and herbs. From the world favored spicy beef-stew, rendang from Sumatra, the popular fried rice, nasi goreng, the ubiquitous soup, soto, from the island of Jav…
Duo chef muda yang sama tampannya, sama berpengalamannya, dan sama visinya: kuliner Indonesia bisa tampil mempesona di Mata Dunia. Dalam buku ini Chef Theo Setyo dan Chef Norman Ismail berkolaborasi membagikan 35 resep Nusantara andalan yang me-rupakan favorit klien dan customernya. Sema resep dimasak dengan passion, disajikan dengan gaya clean, elegan, di atas piring cantik. Mewah dan indah. …