Buku Pengetahuan Dasar Kuliner

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Buku Pengetahuan Dasar Kuliner

Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia - Nama Orang;

Association of Culinary Professionals Indonesia, berdiri seiak 1994 adalah buah pemikiran almarhumah Ibu Suryatini N. Ganie, bertujuan untuk menjaga dan meniuniung tinggi profesi Chef di Indonesia. Tanggal 11
Agustus 2014 ACP terdaftar di Kementerian Hukum dan
HAM dengan nama Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia
Dengan tujuan membangun kuliner Indonesia secara umum, menjaga, serta memberikan penghargaan yang tinggi bagi profesi Chef di Indonesia, ACP berinisiatif membuat sebuah buku panduan yang memberikan edukasi dasar yang mengacu pada kuliner Indonesia.
Diharapkan buku in dapat menjadi pedoman bagi generasi muda usia sekolah, baik di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) , Akademi, serta sekolah kuliner lainnya.
Harapan terbesar kami adalah meletakkan dasar yang kuat bagi calon-calon penerus Chef, ataupun insan kuliner untuk bisa menjaga kelestarian kuliner Indonesia sepanjang masa.

Ketersediaan

My Library (Rak kiri 1 baris 1) 641 PRA b

2364101401

Tersedia - Tempat Terbit

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641 PRA b
Penerbit: : ., 2021
Deskripsi Fisik: 155 hlm. : ilus. ; 25 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 641
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan I
Subjek: Gastronomi
Kuliner
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar