Gaya APA
Ketaren, S. (1986).
Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan (cetakan I).
Jakarta:
Universitas Indonesia UIPres.
Gaya MLA
Ketaren, S..
"Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan".
cetakan I
Jakarta:
Universitas Indonesia UIPres,
1986.
Text.